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しずおか認証研修会。

20080315133933
3/14。

県庁別館にて「しずおか農水産物認証」研修会がありました。

しずおか認証とは、食の安全を守る為、
農水産物の生産管理及び出荷調整作業工程を
マニュアル化し、第三者である静岡県の
専門機関が監査し認証するシステムです。

わかり易く言えば、
「○○さん家の農水産物は確かな作り方をしてるで安全ですよ。」
と県の詳しい人が太鼓判を押した。
と言った所かなぁ?

なかなか取得にクリアする条件も多く、
まだ県で十数件しか認可されていない制度です。

名倉メロン農場も認証に向け申請中で、
今月中にはよい報告が出来そうです(^^)

さて、研修会でしたが、食品表示法や食品衛生法の講習会。
認証取得者と取得予定者との意見交換会が行われました。

その中で、しずおか認証のシステムの素晴らしさと
一般消費者の認知が無いとの意見が多く出ました。

消費者に安全な食品を提供する事を目的とした素晴らしい制度。
生産、流通者からもっと情報発信したいですね!
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メロン男

Author:メロン男
静岡県の掛川市と袋井市の南の境。一面田んぼに囲まれたガラス温室。そこが名倉メロン農場です。私メロン男と奥さん、両親の4人で温室メロンを栽培しています。農場内では、奥さんと母が切り盛りするフルーツカフェNijiにてカットメロンやパフェ等楽しめたりしちゃいます。僕らは自然に囲まれた農場でのんびり農業を営んでいます^^
名倉メロン農場の連絡先はこちら(TEL:0537-48-5677 FAX:0537-48-6890)。

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